Encargado

Tareas del puesto: 

Encargarse de la operación completa del negocio (apertura y cierre del local). 

Gestionar y supervisar todas las actividades diarias del establecimiento. 

Control de inventarios, pedidos de insumos y materia prima (harina, carne, ingredientes, etc.). 

Atención al cliente, toma de pedidos y venta directa.  

Manejo de caja, registro de ventas y reporte diario de ingresos. 

Supervisión y coordinación del personal. 

Mantener altos estándares de limpieza, higiene y seguridad alimentaria (manipulación de alimentos). 

Control de calidad de los productos y servicio al cliente. 

Realizar apertura y cierre de caja, arqueo y entrega de reportes diarios. 

Cuidado y mantenimiento general del local y equipamiento. 

Cumplir con los objetivos de ventas y rentabilidad establecidos por la propiedad. 

Requisitos: 

Experiencia mínima de 1 año en manejo de negocio de comida rápida, restaurante, panadería o similar (preferiblemente en empanadas o alimentos fritos). 

Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en horarios rotativos (incluyendo fines de semana y feriados). 

Responsabilidad, honestidad y confianza comprobable. 

Habilidades de liderazgo y capacidad para supervisar y coordinar personal. 

Buena atención al cliente y trato amable. 

Conocimientos básicos de manejo de caja, inventarios y control de costos. 

Higiene personal impecable y conocimiento de normas de manipulación de alimentos. 

Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente. 

Actitud proactiva, responsable y orientada a resultados.  

Preferiblemente residir cerca del local.